- 7 fermes bio
- 6 moulins Astrié
- 6 céréales
- 15 farines…
Les Paysans Meuniers de Seine-et-Marne vous souhaitent la bienvenue
L’association des Paysans Meunier de Seine et Marne réunit des agriculteurs qui produisent des farines artisanales biologiques et veulent contribuer à relocaliser notre alimentation. Nous avions déjà goût à travailler ensemble et avons pensé qu’un peu de mutualisation nous permettrait d’aller plus loin.
Vous pouvez trouver nos farines dans les boutiques de nos fermes, en épicerie et magasins bio en Île de France, mais aussi dans les pains des boulangers que nous fournissons.
Comment ça marche ?
Nous avons élaboré ensemble une charte des valeurs agricoles, sociales et environnementales qui nous rassemblent, ainsi qu’un cahier des charges portant sur nos pratiques agricoles et la manière de moudre notre grain. Nous pratiquons l’agriculture biologique et cherchons à commercialiser nos produits au plus proche de nos fermes. Nous utilisons exclusivement des moulins à meule de pierre de type Astrié, dont la délicatesse avec le grain permet d’obtenir des farines de grande qualité.
Les farines que nous produisons sont le résultat de nos savoir-faire réunis. Notre association nous permet de mieux répondre aux attentes des boulangers, en proposant une grande diversité de farines et en assurant des volumes conséquents tout au long de l’année.
Vous souhaitez savoir qui nous sommes, ce que nous produisons, et quelles sont nos valeurs ? Laissez-vous guidez à travers ces quelques pages, et si vous voulez en connaître encore plus sur nous, envoyez-nous quelques mots !